Доктор Павлова раскрыла, что две-три чашки бодрящего напитка ежедневно способны компенсировать часть вреда от малоподвижного образа жизни. Речь идёт, прежде всего, о тех людях, которые сидят за рабочим столом не менее шести часов за смену.
«Пейте кофе за компьютером чаще: этим вы продлите себе жизнь», — гласит заголовок статьи на сайте Kubnews.ru.
Китайские учёные изучили личные данные более 10 тысяч американцев за последние пять лет. И оказалось, что отказ от кофе при сидячей работе тесно связан с повышенным риском смертности от всех причин и сердечно-сосудистых заболеваний, в частности.
Сотрудники, которые выпивали две-три чашки кофе ежедневно, имели на 30% меньшую вероятность внезапно умереть от любых причин, но, прежде всего, от хронических болезней.
Чем объясняется такой эффект? Большим количеством антиоксидантов в напитке. Они борются с окислением клетки, тем самым компенсируя негативное воздействие многочасового сидения за компьютером.
А чтобы кофе приносило максимум пользы, пейте его только через час после еды — без добавления молока, сахара и сиропов.
Чтобы приготовить классический чёрный кофе, нужно взять 18 г молотого кофе на 300 мл воды. Помол должен быть средне-крупным, лучше всего использовать смесь арабики и робусты в соотношении 70% на 30%.
Чтобы правильно сварить кофе, нужно учесть несколько моментов:
1. Температура воды должна быть примерно 95 градусов Цельсия. Если вода будет холоднее, то кофе получится невкусным, если горячее — горьким.
2. Варить кофе нужно 3-4 минуты. После этого напиток нужно снять с огня и дать ему настояться ещё 3-4 минуты.
3. Готовый кофе нужно разливать в чашки медленно, тонкой струёй. Так он будет более плотным и насыщенным.
Правильное питание и здоровье
Кому опасно пить цикорий
Цикорий, известный своими полезными свойствами, часто используется в качестве заменителя кофе. Этот напиток получают из корня растения, который сушат и измельчают.
Цикорий богат инулином, витамином C, калием и магнием. Он помогает улучшить пищеварение и поддерживать иммунитет.
Однако, несмотря на все его преимущества, употребление цикория может быть опасным для некоторых людей.
Цикорий и аллергические реакции
Аллергические реакции на цикорий не редкость. Цикорий принадлежит к семейству сложноцветных, включающему такие растения, как амброзия, маргаритки и хризантемы.
Люди, склонные к аллергии на эти растения, могут испытывать аналогичные реакции на цикорий.
Симптомы могут включать зуд, высыпания, отеки и даже затрудненное дыхание. В таких случаях необходимо полностью исключить цикорий из рациона и обратиться к врачу.
Влияние цикория на пищеварительную систему
Цикорий содержит большое количество инулина, который благоприятно влияет на микрофлору кишечника.
Однако чрезмерное употребление инулина может привести к дискомфорту в пищеварительной системе.
Люди, страдающие синдромом раздраженного кишечника или другими гастроэнтерологическими заболеваниями, могут испытывать вздутие, газы и спазмы при употреблении цикория.
Важно контролировать количество потребляемого напитка и при необходимости проконсультироваться с врачом.
Цикорий и проблемы с желчным пузырем
Цикорий обладает желчегонными свойствами, что делает его полезным для людей с застойными процессами в желчном пузыре.
Однако у людей с желчнокаменной болезнью употребление цикория может вызвать обострение заболевания.
Стимуляция выделения желчи может привести к движению камней, что вызовет сильные боли и другие осложнения.
В таких случаях цикорий следует исключить из рациона или употреблять его под строгим контролем врача.
Влияние цикория на кровяное давление
Цикорий обладает гипотензивным эффектом, что может быть полезным для людей с высоким кровяным давлением.
Однако для людей с пониженным кровяным давлением употребление цикория может стать проблемой. Он способен снижать давление еще больше, вызывая слабость, головокружение и обмороки.
Людям с гипотонией следует избегать употребления цикория или контролировать его потребление, чтобы избежать негативных последствий.
Цикорий и беременность
Беременные женщины должны быть особенно осторожны при употреблении цикория.
Существует мнение, что цикорий может стимулировать маточные сокращения, что потенциально может привести к преждевременным родам или выкидышу.
Несмотря на то что нет достаточных научных данных, подтверждающих этот факт, беременным рекомендуется избегать цикория или употреблять его в минимальных количествах и только после консультации с врачом.
Влияние цикория на усвоение лекарств
Цикорий может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, влияя на их усвоение и эффективность.
Особенно это касается препаратов для разжижения крови и некоторых сердечных лекарств.
Людям, принимающим такие препараты, следует проконсультироваться с врачом перед добавлением цикория в рацион. Это поможет избежать нежелательных взаимодействий и обеспечить безопасность лечения.
Цикорий богат инулином, витамином C, калием и магнием. Он помогает улучшить пищеварение и поддерживать иммунитет.
Однако, несмотря на все его преимущества, употребление цикория может быть опасным для некоторых людей.
Цикорий и аллергические реакции
Аллергические реакции на цикорий не редкость. Цикорий принадлежит к семейству сложноцветных, включающему такие растения, как амброзия, маргаритки и хризантемы.
Люди, склонные к аллергии на эти растения, могут испытывать аналогичные реакции на цикорий.
Симптомы могут включать зуд, высыпания, отеки и даже затрудненное дыхание. В таких случаях необходимо полностью исключить цикорий из рациона и обратиться к врачу.
Влияние цикория на пищеварительную систему
Цикорий содержит большое количество инулина, который благоприятно влияет на микрофлору кишечника.
Однако чрезмерное употребление инулина может привести к дискомфорту в пищеварительной системе.
Люди, страдающие синдромом раздраженного кишечника или другими гастроэнтерологическими заболеваниями, могут испытывать вздутие, газы и спазмы при употреблении цикория.
Важно контролировать количество потребляемого напитка и при необходимости проконсультироваться с врачом.
Цикорий и проблемы с желчным пузырем
Цикорий обладает желчегонными свойствами, что делает его полезным для людей с застойными процессами в желчном пузыре.
Однако у людей с желчнокаменной болезнью употребление цикория может вызвать обострение заболевания.
Стимуляция выделения желчи может привести к движению камней, что вызовет сильные боли и другие осложнения.
В таких случаях цикорий следует исключить из рациона или употреблять его под строгим контролем врача.
Влияние цикория на кровяное давление
Цикорий обладает гипотензивным эффектом, что может быть полезным для людей с высоким кровяным давлением.
Однако для людей с пониженным кровяным давлением употребление цикория может стать проблемой. Он способен снижать давление еще больше, вызывая слабость, головокружение и обмороки.
Людям с гипотонией следует избегать употребления цикория или контролировать его потребление, чтобы избежать негативных последствий.
Цикорий и беременность
Беременные женщины должны быть особенно осторожны при употреблении цикория.
Существует мнение, что цикорий может стимулировать маточные сокращения, что потенциально может привести к преждевременным родам или выкидышу.
Несмотря на то что нет достаточных научных данных, подтверждающих этот факт, беременным рекомендуется избегать цикория или употреблять его в минимальных количествах и только после консультации с врачом.
Влияние цикория на усвоение лекарств
Цикорий может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, влияя на их усвоение и эффективность.
Особенно это касается препаратов для разжижения крови и некоторых сердечных лекарств.
Людям, принимающим такие препараты, следует проконсультироваться с врачом перед добавлением цикория в рацион. Это поможет избежать нежелательных взаимодействий и обеспечить безопасность лечения.
Самый полезный рис — гораздо лучше белого
Рис — одна из популярных круп, но употреблять его тоже надо правильно. Ведь привычный нам белый, то есть обработанный, рис — не самая полезная крупа.
Об этом рассказала врач из США Люсия Гарсия, пишет Quora.
Какой рис лучше?
По словам медика, следует выбирать именно коричневый рис. Он содержит больше питательных веществ, полезных для здоровья человека, чем белый.
И коричневый рис, и белый получают из рисовых зерен, которые состоят из внешней шелухи, отрубей, зародышей и эндосперма.
«Во время обработки коричневый рис измельчается только для удаления внешней оболочки риса, оставляя отруби, зародыши и эндосперм. Однако белый рис измельчают не только для удаления внешней шелухи, но также отрубей и зародышей, оставляя лишь эндосперм риса», — рассказывает медик.
В чем ценность коричневого риса
С питательной точки зрения примерно 60-70 процентов витаминов, клетчатки, минералов и многих незаменимых аминокислот накапливаются именно в отрубях и зародышах.
Исследования показали, что содержание кальция в коричневом рисе в 1,76 раза превышает содержание белого риса, содержание железа в 2,74 раза, витамина B в 12,5 раз, витамина Е в 9,5 раз, целлюлозы в 14,5 раз.
«Коричневый рис всегда считался зеленым и здоровым продуктом питания. После употребления человеком питание в организме будет более сбалансированным и полноценным», — добавила медик.
Об этом рассказала врач из США Люсия Гарсия, пишет Quora.
Какой рис лучше?
По словам медика, следует выбирать именно коричневый рис. Он содержит больше питательных веществ, полезных для здоровья человека, чем белый.
И коричневый рис, и белый получают из рисовых зерен, которые состоят из внешней шелухи, отрубей, зародышей и эндосперма.
«Во время обработки коричневый рис измельчается только для удаления внешней оболочки риса, оставляя отруби, зародыши и эндосперм. Однако белый рис измельчают не только для удаления внешней шелухи, но также отрубей и зародышей, оставляя лишь эндосперм риса», — рассказывает медик.
В чем ценность коричневого риса
С питательной точки зрения примерно 60-70 процентов витаминов, клетчатки, минералов и многих незаменимых аминокислот накапливаются именно в отрубях и зародышах.
Исследования показали, что содержание кальция в коричневом рисе в 1,76 раза превышает содержание белого риса, содержание железа в 2,74 раза, витамина B в 12,5 раз, витамина Е в 9,5 раз, целлюлозы в 14,5 раз.
«Коричневый рис всегда считался зеленым и здоровым продуктом питания. После употребления человеком питание в организме будет более сбалансированным и полноценным», — добавила медик.
Как правильно питаться в жару
Научно-познавательный телеканал о здоровье и медицине «Доктор» рассказал, как нужно питаться в жару, чтобы не нанести вред своему здоровью.
«Смело выбрасывайте продукты, срок годности которых подходит к концу. Люди сейчас куда больше подвержены кишечным инфекциям, поэтому на срок годности смотрим внимательно, фрукты и овощи моем тщательно, воду из-под крана ни в коем случае не пьём.
Ограничиваем жареное, копчёное, жирное, консервы и фастфуд. Еда должна быть лёгкой и простой для переваривания.
Не готовим наваристый и горячий суп. Замените его, к примеру, на окрошку. А тем, кто жить не может без борща, рекомендуем обратить внимание на его польскую и литовскую вариации — они намного легче и есть их можно холодными.
По возможности замените мясо рыбой, она усваивается намного легче. Но тщательно проверьте её свежесть!
Днём, в пик жары отдавайте предпочтение овощам, крупам, зелени, фруктам и ягодам — сложные углеводы проще для переваривания. А вот белковые блюда диетологи рекомендуют оставить на утро и вечер.
Не забывайте, что потребность в энергии, то есть необходимая суточная калорийность, в жару снижается, поэтому старайтесь не переедать, даже фруктами — от их избытка повышается уровень сахара и триглицерида в крови, вздувается живот, возникает риск обострения заболеваний сердечно-сосудистой системы и аллергических реакций (в жару покрыться красными пятнами и начать чесаться — перспектива точно не из привлекательных).
Попробуйте отказаться от соли, белого хлеба и избытка молочных продуктов на это время. Отёки часто приходят в гости вместе с жарой — не пускайте их на порог!» — советует «Доктор».
«Смело выбрасывайте продукты, срок годности которых подходит к концу. Люди сейчас куда больше подвержены кишечным инфекциям, поэтому на срок годности смотрим внимательно, фрукты и овощи моем тщательно, воду из-под крана ни в коем случае не пьём.
Ограничиваем жареное, копчёное, жирное, консервы и фастфуд. Еда должна быть лёгкой и простой для переваривания.
Не готовим наваристый и горячий суп. Замените его, к примеру, на окрошку. А тем, кто жить не может без борща, рекомендуем обратить внимание на его польскую и литовскую вариации — они намного легче и есть их можно холодными.
По возможности замените мясо рыбой, она усваивается намного легче. Но тщательно проверьте её свежесть!
Днём, в пик жары отдавайте предпочтение овощам, крупам, зелени, фруктам и ягодам — сложные углеводы проще для переваривания. А вот белковые блюда диетологи рекомендуют оставить на утро и вечер.
Не забывайте, что потребность в энергии, то есть необходимая суточная калорийность, в жару снижается, поэтому старайтесь не переедать, даже фруктами — от их избытка повышается уровень сахара и триглицерида в крови, вздувается живот, возникает риск обострения заболеваний сердечно-сосудистой системы и аллергических реакций (в жару покрыться красными пятнами и начать чесаться — перспектива точно не из привлекательных).
Попробуйте отказаться от соли, белого хлеба и избытка молочных продуктов на это время. Отёки часто приходят в гости вместе с жарой — не пускайте их на порог!» — советует «Доктор».
Необычный завтрак певицы Мадонны
Научно-познавательный телеканал о здоровье и медицине «Доктор» рассказал о завтраке известной американской певицы Мадонны, которая предпочитает начинать утро с квашеной капусты.
«Необычный завтрак певицы Мадонны: чем полезна квашеная капуста?
— восстанавливает микрофлору кишечника;
— укрепляет нервную систему;
— улучшает работу печени;
— способствует усвоению белка;
— повышает иммунитет и сопротивляемость простудным заболеваниям;
— повышает остроту зрения;
— улучшает настроение, физическую и умственную активность;
— борется с бессонницей и хронической усталостью;
— укрепляет кости и является профилактикой остеопороза;
— нормализует уровень холестерина;
— замедляет образование жировых отложений;
— замедляет процессы старения;
— защищает от образования онкологических заболеваний;
— являясь низкокалорийный гарниром, способствует снижению веса.
Важно: Капуста не дружит с уксусом — кислота практически сводит на нет ее полезные свойства.
Квашеная капуста содержит калий, марганец, железо, натрий, магний и огромное количество клетчатки, которая и является пищей для размножения полезных лактобактерий. Именно поэтому закваска нужна натуральная и не агрессивная, как в случае с уксусом. Самый естественный и безопасный консервант — обычная соль.
Лактобактерии превращают сахара, содержащиеся в овоще, в молочную кислоту, что делает квашеную капусту полезной пищей для людей, страдающих сахарным диабетом, помогая контролировать уровень глюкозы.
Квашеная капуста содержит и жирорастворимые витамины. Поэтому идеально сочетается с натуральным растительным маслом холодного отжима. Прекрасно подходит вместо традиционного гарнира для тарелки с сочным стейком или курицей», — отмечает «Доктор».
«Необычный завтрак певицы Мадонны: чем полезна квашеная капуста?
— восстанавливает микрофлору кишечника;
— укрепляет нервную систему;
— улучшает работу печени;
— способствует усвоению белка;
— повышает иммунитет и сопротивляемость простудным заболеваниям;
— повышает остроту зрения;
— улучшает настроение, физическую и умственную активность;
— борется с бессонницей и хронической усталостью;
— укрепляет кости и является профилактикой остеопороза;
— нормализует уровень холестерина;
— замедляет образование жировых отложений;
— замедляет процессы старения;
— защищает от образования онкологических заболеваний;
— являясь низкокалорийный гарниром, способствует снижению веса.
Важно: Капуста не дружит с уксусом — кислота практически сводит на нет ее полезные свойства.
Квашеная капуста содержит калий, марганец, железо, натрий, магний и огромное количество клетчатки, которая и является пищей для размножения полезных лактобактерий. Именно поэтому закваска нужна натуральная и не агрессивная, как в случае с уксусом. Самый естественный и безопасный консервант — обычная соль.
Лактобактерии превращают сахара, содержащиеся в овоще, в молочную кислоту, что делает квашеную капусту полезной пищей для людей, страдающих сахарным диабетом, помогая контролировать уровень глюкозы.
Квашеная капуста содержит и жирорастворимые витамины. Поэтому идеально сочетается с натуральным растительным маслом холодного отжима. Прекрасно подходит вместо традиционного гарнира для тарелки с сочным стейком или курицей», — отмечает «Доктор».
Что нужно есть, чтобы выглядеть молодо
В шестидесятилетнем возрасте выглядеть на 10-15 лет моложе — сложно, но не невозможно, написано на форуме сайта exkinoray.ru.
Портал Belnovosti.by рассказал о двух продуктах, регулярное употребление которых позволит выглядеть значительно моложе своего возраста.
Что нужно есть, чтобы выглядеть молодо
Во-первых, костный бульон. ЗОЖ-сообщества поют ему дифирамбы небезосновательно.
В костном бульоне много коллагена, улучшающего состояние кожи. Также в этом продукте содержатся витамины группы В, кальций, фосфор и магний.
Во-вторых, шиповник. Именно шиповник, а не цитрусовые, является лидером по содержанию витамина С.
А витамин С способствует синтезу в организме человека вышеупомянутого коллагена.
Портал Belnovosti.by рассказал о двух продуктах, регулярное употребление которых позволит выглядеть значительно моложе своего возраста.
Что нужно есть, чтобы выглядеть молодо
Во-первых, костный бульон. ЗОЖ-сообщества поют ему дифирамбы небезосновательно.
В костном бульоне много коллагена, улучшающего состояние кожи. Также в этом продукте содержатся витамины группы В, кальций, фосфор и магний.
Во-вторых, шиповник. Именно шиповник, а не цитрусовые, является лидером по содержанию витамина С.
А витамин С способствует синтезу в организме человека вышеупомянутого коллагена.
Какие продукты разгоняют метаболизм и сжигают лишний жир на теле
Если вы устали ограничивать себя в пище, ученые рекомендуют эти виды продуктов, которые не только не вредят фигуре, но и помогают быстрее похудеть. Их рекомендуется есть как можно чаще, потому что они ускоряют обмен веществ и сжигают излишнюю жировую ткань на теле. TSN.ua рассказал, что нужно есть, чтобы было не только вкусно, но и не вредило фигуре.
Какие продукты разгоняют метаболизм и сжигают лишний жир на теле
Продукты, богатые белками. Мясо курицы и индейки, нежирная рыба, яйца, молочные продукты, орехи, семечки и бобовые помогают в несколько раз ускорить метаболизм. Все благодаря тому, что организм тратит много энергии на переработку этих продуктов. Исследования учёных показали, что белковые продукты ускоряют метаболизм на 30-40%.
Еда, богатая минералами. Каждый день следует есть мясо, бобовые, морепродукты, орехи и семена. Эти продукты насыщают наш организм железом и селеном, которые очень важны для работы щитовидной железы. Если не употреблять пищу, щитовидная железа замедлит выработку гормонов, что приведет к замедлению метаболизма и набору лишних килограммов.
Перец чили. Капсаицин — это соединение, содержащееся в остром перце, способно разогнать метаболизм и ускорить сжигание излишней жировой ткани на теле. К тому же капсаицин может снижать аппетит, поэтому уменьшает количество потребленных калорий.
Кофе. Напиток содержит мощный природный энергетик — кофеин, помогающий сжигать лишние калории. Но нужно пить черный заварной кофе без каких-либо добавок, чтобы добиться нужного результата.
Зеленый, черный и белый чай. В зеленых листьях чая содержатся катехины, которые вместе с кофеином способны сжигать лишние калории и ускорять метаболизм. Врачи не рекомендуют злоупотреблять напитками тем, кто испытывает проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Бобовые и фасоль. Бобы, фасоль, нут, чечевица и арахис содержат гораздо больше белка, чем другие продукты растительного происхождения. А белки, как известно, способны сжигать излишнюю жировую ткань. Также белковая пища обеспечивает продолжительное насыщение организма. Фасоль и бобы содержат растительную клетчатку, которую наш организм использует в качестве пребиотика, чтобы питать полезную микрофлору.
Имбирь. Еще одна специя для тех, кто хочет избавиться от проблем с лишним весом. Имбирь способен ускорять обмен веществ. Ученые доказали, что 2 грамма специи, разведенные в стакане воды, помогают сжечь на 50 калорий больше, чем просто употребление обычной воды перед едой.
Какие продукты разгоняют метаболизм и сжигают лишний жир на теле
Продукты, богатые белками. Мясо курицы и индейки, нежирная рыба, яйца, молочные продукты, орехи, семечки и бобовые помогают в несколько раз ускорить метаболизм. Все благодаря тому, что организм тратит много энергии на переработку этих продуктов. Исследования учёных показали, что белковые продукты ускоряют метаболизм на 30-40%.
Еда, богатая минералами. Каждый день следует есть мясо, бобовые, морепродукты, орехи и семена. Эти продукты насыщают наш организм железом и селеном, которые очень важны для работы щитовидной железы. Если не употреблять пищу, щитовидная железа замедлит выработку гормонов, что приведет к замедлению метаболизма и набору лишних килограммов.
Перец чили. Капсаицин — это соединение, содержащееся в остром перце, способно разогнать метаболизм и ускорить сжигание излишней жировой ткани на теле. К тому же капсаицин может снижать аппетит, поэтому уменьшает количество потребленных калорий.
Кофе. Напиток содержит мощный природный энергетик — кофеин, помогающий сжигать лишние калории. Но нужно пить черный заварной кофе без каких-либо добавок, чтобы добиться нужного результата.
Зеленый, черный и белый чай. В зеленых листьях чая содержатся катехины, которые вместе с кофеином способны сжигать лишние калории и ускорять метаболизм. Врачи не рекомендуют злоупотреблять напитками тем, кто испытывает проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Бобовые и фасоль. Бобы, фасоль, нут, чечевица и арахис содержат гораздо больше белка, чем другие продукты растительного происхождения. А белки, как известно, способны сжигать излишнюю жировую ткань. Также белковая пища обеспечивает продолжительное насыщение организма. Фасоль и бобы содержат растительную клетчатку, которую наш организм использует в качестве пребиотика, чтобы питать полезную микрофлору.
Имбирь. Еще одна специя для тех, кто хочет избавиться от проблем с лишним весом. Имбирь способен ускорять обмен веществ. Ученые доказали, что 2 грамма специи, разведенные в стакане воды, помогают сжечь на 50 калорий больше, чем просто употребление обычной воды перед едой.
Этот продукт спасет от язвы, улучшит пищеварение и укрепит волосы и ногти.
Свёкла практически не вызывает аллергической реакции по сравнению с другими овощами.
Кроме того, она обладает рядом уникальных свойств, что делает её суперфудом. К примеру, этот овощ эффективен в борьбе с язвой. Об этом в беседе с РИАМО рассказала нутрициолог Екатерина Весёлова.
«Витамин U, который содержит свёкла, также называют „противоязвенным“ витамином — он снижает избыточную секрецию соляной кислоты и защищает слизистые желудка от повреждений. Свёкла в сыром виде и свекольный сок улучшают пищеварение и повышают аппетит. Но свежевыжатый свекольный сок следует принимать с осторожностью — перед употреблением рекомендуется отстаивать его в течение 2–3 часов в холодном тёмном месте», — рассказала эксперт.
Главное — принимать свекольный сок курсом примерно по 10–14 дней, так пользы будет значительно больше. Богатый клетчаткой и органическими кислотами напиток работает на профилактику запоров за счёт стимулирования перистальтики кишечника. Однако язвенникам от сока лучше отказаться и принимать его только в период ремиссии.
Врач также отметила, что потребление суточной нормы (150–200 граммов свёклы) способствует восполнению:
40–50% от суточной потребности в витамине В9, за счёт которого снижается вероятность выкидыша и риск развития пороков у плода во время беременности. Дошкольникам свёкла полезная для укрепления иммунитета.
7–10% от суточной потребности в витамине В6. Тем самым корнеплод способствует поддержке нервной системы, снижению тревожности и раздражительности.
60–80% от суточной нормы хрома — способствует профилактике инсулинорезистентности.
Кроме того, потребление корнеплода сказывается и на внешних данных. Волосы и ногти становятся заметно крепче, кожа разглаживается и выглядит упругой, а содержащийся в свёкле бетаин нормализует работу ЖКТ и уменьшает накопление жира в печени.
«По результатам исследований, умственные способности младенцев выше, если у мамы во время беременности уровень бетаина в крови сохранялся на высоком уровне. Поэтому, согласно исследованиям, регулярное употребление свёклы помогает развитию детского интеллекта», — отметила нутрициолог.
Кроме того, она обладает рядом уникальных свойств, что делает её суперфудом. К примеру, этот овощ эффективен в борьбе с язвой. Об этом в беседе с РИАМО рассказала нутрициолог Екатерина Весёлова.
«Витамин U, который содержит свёкла, также называют „противоязвенным“ витамином — он снижает избыточную секрецию соляной кислоты и защищает слизистые желудка от повреждений. Свёкла в сыром виде и свекольный сок улучшают пищеварение и повышают аппетит. Но свежевыжатый свекольный сок следует принимать с осторожностью — перед употреблением рекомендуется отстаивать его в течение 2–3 часов в холодном тёмном месте», — рассказала эксперт.
Главное — принимать свекольный сок курсом примерно по 10–14 дней, так пользы будет значительно больше. Богатый клетчаткой и органическими кислотами напиток работает на профилактику запоров за счёт стимулирования перистальтики кишечника. Однако язвенникам от сока лучше отказаться и принимать его только в период ремиссии.
Врач также отметила, что потребление суточной нормы (150–200 граммов свёклы) способствует восполнению:
40–50% от суточной потребности в витамине В9, за счёт которого снижается вероятность выкидыша и риск развития пороков у плода во время беременности. Дошкольникам свёкла полезная для укрепления иммунитета.
7–10% от суточной потребности в витамине В6. Тем самым корнеплод способствует поддержке нервной системы, снижению тревожности и раздражительности.
60–80% от суточной нормы хрома — способствует профилактике инсулинорезистентности.
Кроме того, потребление корнеплода сказывается и на внешних данных. Волосы и ногти становятся заметно крепче, кожа разглаживается и выглядит упругой, а содержащийся в свёкле бетаин нормализует работу ЖКТ и уменьшает накопление жира в печени.
«По результатам исследований, умственные способности младенцев выше, если у мамы во время беременности уровень бетаина в крови сохранялся на высоком уровне. Поэтому, согласно исследованиям, регулярное употребление свёклы помогает развитию детского интеллекта», — отметила нутрициолог.
Правда ли, что нельзя пить кипяченую воду натощак
Существует множество мнений и мифов относительно того, что полезно или вредно для нашего организма.
Одним из таких мифов является утверждение, что пить кипяченую воду натощак может быть вредно. В данной статье мы постараемся рассмотреть все аспекты этого утверждения, изучим научные данные и разберем, действительно ли это так.
Кипяченая вода: что это такое?
Кипяченая вода — это вода, доведенная до температуры кипения (100°C), что позволяет уничтожить большинство бактерий, вирусов и других микроорганизмов, которые могут быть опасны для здоровья человека. Кипячение также может уменьшить количество растворенных в воде газов и некоторых химических соединений.
Аргументы за и против питья кипяченой воды натощак
Аргументы «за»
1. Очищение организма. Считается, что питье воды натощак помогает запустить метаболические процессы, улучшить работу желудочно-кишечного тракта и способствует выведению токсинов из организма.
2. Гидратация. После ночного сна наш организм нуждается в восстановлении водного баланса. Вода натощак помогает быстро восполнить запасы жидкости, что особенно важно для поддержания нормального функционирования всех органов и систем.
3. Терморегуляция. Употребление теплой кипяченой воды способствует поддержанию внутренней температуры тела, что может быть особенно полезно в холодное время года.
Аргументы «против»
1. Потеря полезных веществ. Во время кипячения из воды могут выветриваться некоторые полезные вещества, такие как кислород и углекислый газ, что может снижать её питательную ценность.
2. Изменение вкуса. Кипяченая вода может иметь слегка измененный вкус, который может не нравиться некоторым людям.
3. Риск ожогов. При употреблении слишком горячей воды натощак можно обжечь слизистую оболочку рта и пищевода, что может привести к повреждениям и воспалениям.
Научные исследования
Влияние кипяченой воды на здоровье
Научные исследования показывают, что кипяченая вода безопасна для питья и может быть полезна при условии, что она правильно приготовлена и не содержит вредных веществ. В частности, кипячение эффективно убивает большинство патогенных микроорганизмов, что снижает риск инфекционных заболеваний.
Вода натощак и метаболизм
Исследования подтверждают, что употребление воды натощак может положительно влиять на обмен веществ. Вода помогает активизировать работу пищеварительной системы, стимулирует выработку желудочного сока и ферментов, что способствует лучшему усвоению пищи.
Психологический эффект
Также важно учитывать психологический аспект. Многие люди испытывают субъективное улучшение самочувствия при питье воды натощак, что связано с созданием определенного ритуала ухода за своим здоровьем.
Рекомендации по употреблению воды натощак
Температура воды
Для минимизации риска ожогов и максимальной пользы рекомендуется употреблять воду теплой, а не горячей. Оптимальная температура — около 40-50°C.
Количество воды
Рекомендуется начинать день с одного стакана воды (200-250 мл), что достаточно для запуска метаболических процессов и восстановления водного баланса.
Дополнительные ингредиенты
Некоторые специалисты советуют добавлять в воду немного лимонного сока или меда для улучшения вкусовых качеств и дополнительной пользы. Лимонный сок содержит витамин С, который способствует укреплению иммунитета, а мед обладает антибактериальными свойствами.
Правда ли, что нельзя пить кипяченную воду натощак?
Пить или не пить кипяченую воду натощак — личное решение каждого человека. Научные данные свидетельствуют о том, что кипяченая вода безопасна для здоровья и может приносить пользу при правильном употреблении. Важно следить за температурой воды и не употреблять слишком горячую жидкость, чтобы избежать возможных ожогов.
В конечном счете, самое главное — это прислушиваться к своему организму и выбирать то, что делает вас здоровее и счастливее.
Одним из таких мифов является утверждение, что пить кипяченую воду натощак может быть вредно. В данной статье мы постараемся рассмотреть все аспекты этого утверждения, изучим научные данные и разберем, действительно ли это так.
Кипяченая вода: что это такое?
Кипяченая вода — это вода, доведенная до температуры кипения (100°C), что позволяет уничтожить большинство бактерий, вирусов и других микроорганизмов, которые могут быть опасны для здоровья человека. Кипячение также может уменьшить количество растворенных в воде газов и некоторых химических соединений.
Аргументы за и против питья кипяченой воды натощак
Аргументы «за»
1. Очищение организма. Считается, что питье воды натощак помогает запустить метаболические процессы, улучшить работу желудочно-кишечного тракта и способствует выведению токсинов из организма.
2. Гидратация. После ночного сна наш организм нуждается в восстановлении водного баланса. Вода натощак помогает быстро восполнить запасы жидкости, что особенно важно для поддержания нормального функционирования всех органов и систем.
3. Терморегуляция. Употребление теплой кипяченой воды способствует поддержанию внутренней температуры тела, что может быть особенно полезно в холодное время года.
Аргументы «против»
1. Потеря полезных веществ. Во время кипячения из воды могут выветриваться некоторые полезные вещества, такие как кислород и углекислый газ, что может снижать её питательную ценность.
2. Изменение вкуса. Кипяченая вода может иметь слегка измененный вкус, который может не нравиться некоторым людям.
3. Риск ожогов. При употреблении слишком горячей воды натощак можно обжечь слизистую оболочку рта и пищевода, что может привести к повреждениям и воспалениям.
Научные исследования
Влияние кипяченой воды на здоровье
Научные исследования показывают, что кипяченая вода безопасна для питья и может быть полезна при условии, что она правильно приготовлена и не содержит вредных веществ. В частности, кипячение эффективно убивает большинство патогенных микроорганизмов, что снижает риск инфекционных заболеваний.
Вода натощак и метаболизм
Исследования подтверждают, что употребление воды натощак может положительно влиять на обмен веществ. Вода помогает активизировать работу пищеварительной системы, стимулирует выработку желудочного сока и ферментов, что способствует лучшему усвоению пищи.
Психологический эффект
Также важно учитывать психологический аспект. Многие люди испытывают субъективное улучшение самочувствия при питье воды натощак, что связано с созданием определенного ритуала ухода за своим здоровьем.
Рекомендации по употреблению воды натощак
Температура воды
Для минимизации риска ожогов и максимальной пользы рекомендуется употреблять воду теплой, а не горячей. Оптимальная температура — около 40-50°C.
Количество воды
Рекомендуется начинать день с одного стакана воды (200-250 мл), что достаточно для запуска метаболических процессов и восстановления водного баланса.
Дополнительные ингредиенты
Некоторые специалисты советуют добавлять в воду немного лимонного сока или меда для улучшения вкусовых качеств и дополнительной пользы. Лимонный сок содержит витамин С, который способствует укреплению иммунитета, а мед обладает антибактериальными свойствами.
Правда ли, что нельзя пить кипяченную воду натощак?
Пить или не пить кипяченую воду натощак — личное решение каждого человека. Научные данные свидетельствуют о том, что кипяченая вода безопасна для здоровья и может приносить пользу при правильном употреблении. Важно следить за температурой воды и не употреблять слишком горячую жидкость, чтобы избежать возможных ожогов.
В конечном счете, самое главное — это прислушиваться к своему организму и выбирать то, что делает вас здоровее и счастливее.
Кому нельзя пить кофе
Кофе является одним из самых популярных напитков в мире.
Его бодрящий эффект, богатый вкус и аромат делают его неизменным спутником утреннего пробуждения для миллионов людей. Однако, несмотря на все его положительные стороны, существует категория людей, которым употребление кофе противопоказано или требует осторожности. В этой статье мы рассмотрим, кому именно нельзя пить кофе и почему.
Влияние кофеина на организм
Прежде чем перейти к конкретным группам людей, рассмотрим, как кофеин воздействует на организм. Кофеин — это природный стимулятор центральной нервной системы, который содержится не только в кофе, но и в чае, шоколаде, некоторых безалкогольных напитках и даже в лекарствах. Он действует на мозг, блокируя действие аденозина — вещества, которое вызывает сонливость. В результате этого процесса человек чувствует себя бодрым и энергичным.
Кофеин также повышает уровень адреналина в крови, что может привести к учащенному сердцебиению, повышению артериального давления и ускорению обмена веществ. В малых дозах это может быть полезно, однако при чрезмерном потреблении кофеин может вызвать негативные последствия для здоровья.
Гипертоники и люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями
Кофеин способен повышать артериальное давление, что может быть опасно для людей, страдающих гипертонией или другими сердечно-сосудистыми заболеваниями. Учащенное сердцебиение и повышение давления могут увеличить риск сердечного приступа или инсульта. Людям с такими заболеваниями рекомендуется либо полностью отказаться от кофе, либо значительно ограничить его потребление.
Беременные женщины
Беременность — это особый период в жизни женщины, когда она должна особенно тщательно следить за своим здоровьем и питанием. Кофеин проникает через плаценту и может влиять на развитие плода. Исследования показывают, что чрезмерное потребление кофеина во время беременности может увеличить риск выкидыша, преждевременных родов и низкого веса новорожденного. Беременным женщинам рекомендуется ограничить потребление кофе до 200 мг кофеина в день, что примерно эквивалентно одной чашке кофе.
Люди с гастритом и язвенной болезнью
Кофе стимулирует выработку желудочного сока, что может усугубить симптомы гастрита и язвенной болезни. Употребление кофе на голодный желудок особенно вредно, так как это может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и привести к болям и дискомфорту. Людям с такими заболеваниями рекомендуется либо полностью отказаться от кофе, либо пить его только после еды и в небольших количествах.
Люди с тревожными расстройствами и бессонницей
Кофеин является стимулятором, который может усугубить симптомы тревожных расстройств и вызвать проблемы со сном. Людям, страдающим от тревожности или бессонницы, рекомендуется избегать употребления кофе, особенно во второй половине дня. Вместо кофе можно пить травяные чаи, которые имеют успокаивающий эффект и не содержат кофеина.
Дети и подростки
Организм детей и подростков более чувствителен к действию кофеина, чем организм взрослых. Чрезмерное потребление кофеина в юном возрасте может негативно сказаться на развитии нервной системы, вызвать проблемы со сном, раздражительность и беспокойство. Врачи рекомендуют ограничить потребление кофеина у детей и подростков до 100 мг в день, что эквивалентно одной небольшой чашке кофе или двум банкам колы.
Люди с остеопорозом
Кофеин может влиять на усвоение кальция, что может быть проблемой для людей с остеопорозом или повышенным риском его развития. Недостаток кальция в организме может привести к ослаблению костей и увеличению риска переломов. Людям с остеопорозом рекомендуется либо полностью отказаться от кофе, либо пить его в небольших количествах и обязательно сочетать с продуктами, богатыми кальцием.
Люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК)
Кофеин может стимулировать перистальтику кишечника, что может усугубить симптомы синдрома раздраженного кишечника, такие как боли в животе, диарея и вздутие. Людям с СРК рекомендуется избегать употребления кофе или пить его в очень ограниченных количествах.
Люди с заболеваниями почек
Кофеин обладает мочегонным эффектом, что может увеличить нагрузку на почки. Людям с заболеваниями почек, такими как хроническая почечная недостаточность, рекомендуется ограничить потребление кофе, чтобы избежать ухудшения состояния.
Люди с аллергией на кофеин
Хотя аллергия на кофеин встречается редко, она все же возможна. Симптомы аллергии могут включать кожные высыпания, зуд, отек губ и горла, затрудненное дыхание. Людям с аллергией на кофеин следует полностью исключить его из своего рациона.
Люди с глаукомой
Кофеин может временно повысить внутриглазное давление, что может быть опасно для людей с глаукомой. Повышенное внутриглазное давление может привести к повреждению зрительного нерва и ухудшению зрения. Людям с глаукомой рекомендуется ограничить потребление кофеина и обсудить с врачом оптимальный уровень его потребления.
Альтернативы кофе
Для тех, кому нельзя пить кофе, существует множество альтернативных напитков, которые могут заменить его без вреда для здоровья. Вот некоторые из них:
Травяные чаи
Травяные чаи не содержат кофеина и обладают множеством полезных свойств. Например, чай из ромашки успокаивает нервную систему и улучшает сон, а мятный чай помогает при расстройствах желудка.
Цикорий
Цикорий — это растение, из корней которого делают напиток, напоминающий по вкусу кофе, но не содержащий кофеина. Цикорий богат инулином, который полезен для пищеварения и поддержания здоровья кишечника.
Зелёный чай
Хотя зелёный чай содержит кофеин, его количество значительно меньше, чем в кофе. Зелёный чай также богат антиоксидантами, которые полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы и иммунитета.
Какао
Какао содержит теобромин, который имеет стимулирующий эффект, схожий с кофеином, но действует мягче. Горячий шоколад или какао могут стать отличной альтернативой кофе для тех, кто ищет бодрящий напиток.
Кому нельзя пить кофе?
Кофе — это напиток, который имеет множество полезных свойств и может быть частью здорового образа жизни. Однако для некоторых людей его употребление может быть противопоказано или требовать осторожности. Если вы относитесь к одной из вышеупомянутых групп, важно проконсультироваться с врачом и найти альтернативные способы поддержания бодрости и хорошего самочувствия. Здоровье всегда должно быть на первом месте, и правильный выбор напитков — важный шаг на пути к его сохранению.
Его бодрящий эффект, богатый вкус и аромат делают его неизменным спутником утреннего пробуждения для миллионов людей. Однако, несмотря на все его положительные стороны, существует категория людей, которым употребление кофе противопоказано или требует осторожности. В этой статье мы рассмотрим, кому именно нельзя пить кофе и почему.
Влияние кофеина на организм
Прежде чем перейти к конкретным группам людей, рассмотрим, как кофеин воздействует на организм. Кофеин — это природный стимулятор центральной нервной системы, который содержится не только в кофе, но и в чае, шоколаде, некоторых безалкогольных напитках и даже в лекарствах. Он действует на мозг, блокируя действие аденозина — вещества, которое вызывает сонливость. В результате этого процесса человек чувствует себя бодрым и энергичным.
Кофеин также повышает уровень адреналина в крови, что может привести к учащенному сердцебиению, повышению артериального давления и ускорению обмена веществ. В малых дозах это может быть полезно, однако при чрезмерном потреблении кофеин может вызвать негативные последствия для здоровья.
Гипертоники и люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями
Кофеин способен повышать артериальное давление, что может быть опасно для людей, страдающих гипертонией или другими сердечно-сосудистыми заболеваниями. Учащенное сердцебиение и повышение давления могут увеличить риск сердечного приступа или инсульта. Людям с такими заболеваниями рекомендуется либо полностью отказаться от кофе, либо значительно ограничить его потребление.
Беременные женщины
Беременность — это особый период в жизни женщины, когда она должна особенно тщательно следить за своим здоровьем и питанием. Кофеин проникает через плаценту и может влиять на развитие плода. Исследования показывают, что чрезмерное потребление кофеина во время беременности может увеличить риск выкидыша, преждевременных родов и низкого веса новорожденного. Беременным женщинам рекомендуется ограничить потребление кофе до 200 мг кофеина в день, что примерно эквивалентно одной чашке кофе.
Люди с гастритом и язвенной болезнью
Кофе стимулирует выработку желудочного сока, что может усугубить симптомы гастрита и язвенной болезни. Употребление кофе на голодный желудок особенно вредно, так как это может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и привести к болям и дискомфорту. Людям с такими заболеваниями рекомендуется либо полностью отказаться от кофе, либо пить его только после еды и в небольших количествах.
Люди с тревожными расстройствами и бессонницей
Кофеин является стимулятором, который может усугубить симптомы тревожных расстройств и вызвать проблемы со сном. Людям, страдающим от тревожности или бессонницы, рекомендуется избегать употребления кофе, особенно во второй половине дня. Вместо кофе можно пить травяные чаи, которые имеют успокаивающий эффект и не содержат кофеина.
Дети и подростки
Организм детей и подростков более чувствителен к действию кофеина, чем организм взрослых. Чрезмерное потребление кофеина в юном возрасте может негативно сказаться на развитии нервной системы, вызвать проблемы со сном, раздражительность и беспокойство. Врачи рекомендуют ограничить потребление кофеина у детей и подростков до 100 мг в день, что эквивалентно одной небольшой чашке кофе или двум банкам колы.
Люди с остеопорозом
Кофеин может влиять на усвоение кальция, что может быть проблемой для людей с остеопорозом или повышенным риском его развития. Недостаток кальция в организме может привести к ослаблению костей и увеличению риска переломов. Людям с остеопорозом рекомендуется либо полностью отказаться от кофе, либо пить его в небольших количествах и обязательно сочетать с продуктами, богатыми кальцием.
Люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК)
Кофеин может стимулировать перистальтику кишечника, что может усугубить симптомы синдрома раздраженного кишечника, такие как боли в животе, диарея и вздутие. Людям с СРК рекомендуется избегать употребления кофе или пить его в очень ограниченных количествах.
Люди с заболеваниями почек
Кофеин обладает мочегонным эффектом, что может увеличить нагрузку на почки. Людям с заболеваниями почек, такими как хроническая почечная недостаточность, рекомендуется ограничить потребление кофе, чтобы избежать ухудшения состояния.
Люди с аллергией на кофеин
Хотя аллергия на кофеин встречается редко, она все же возможна. Симптомы аллергии могут включать кожные высыпания, зуд, отек губ и горла, затрудненное дыхание. Людям с аллергией на кофеин следует полностью исключить его из своего рациона.
Люди с глаукомой
Кофеин может временно повысить внутриглазное давление, что может быть опасно для людей с глаукомой. Повышенное внутриглазное давление может привести к повреждению зрительного нерва и ухудшению зрения. Людям с глаукомой рекомендуется ограничить потребление кофеина и обсудить с врачом оптимальный уровень его потребления.
Альтернативы кофе
Для тех, кому нельзя пить кофе, существует множество альтернативных напитков, которые могут заменить его без вреда для здоровья. Вот некоторые из них:
Травяные чаи
Травяные чаи не содержат кофеина и обладают множеством полезных свойств. Например, чай из ромашки успокаивает нервную систему и улучшает сон, а мятный чай помогает при расстройствах желудка.
Цикорий
Цикорий — это растение, из корней которого делают напиток, напоминающий по вкусу кофе, но не содержащий кофеина. Цикорий богат инулином, который полезен для пищеварения и поддержания здоровья кишечника.
Зелёный чай
Хотя зелёный чай содержит кофеин, его количество значительно меньше, чем в кофе. Зелёный чай также богат антиоксидантами, которые полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы и иммунитета.
Какао
Какао содержит теобромин, который имеет стимулирующий эффект, схожий с кофеином, но действует мягче. Горячий шоколад или какао могут стать отличной альтернативой кофе для тех, кто ищет бодрящий напиток.
Кому нельзя пить кофе?
Кофе — это напиток, который имеет множество полезных свойств и может быть частью здорового образа жизни. Однако для некоторых людей его употребление может быть противопоказано или требовать осторожности. Если вы относитесь к одной из вышеупомянутых групп, важно проконсультироваться с врачом и найти альтернативные способы поддержания бодрости и хорошего самочувствия. Здоровье всегда должно быть на первом месте, и правильный выбор напитков — важный шаг на пути к его сохранению.
Вернуться в «Кулинарная стихия»
Кто сейчас на форуме
Количество пользователей, которые сейчас просматривают этот форум: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостей